一般社団法人日本ラーメン協会がラーメン文化の発展と普及などを目的として

　

東京・福岡で開催されていたラーメンショーが札幌に登場して

　

今年で5年目になります。

　

12日間の会期を第1幕・第2幕に分けて、

　

日本三大ラーメンとも呼ばれる札幌ラーメン、博多ラーメン、福島の喜多方ラーメンをはじめ、

　

全国から集まった有名店が腕を競い合い、

　

渾身の一杯を楽しめるこのグルメイベントは、

　

札幌の初夏を彩る定例イベントとして根付き始めています。

　

　

☆出店情報　（随時更新）☆

　

□第1幕

　

■初代けいすけ　【全国店舗】【第5回開催記念リクエスト】

　

7種の味噌に竹炭を練りこみ熟成させたまろやかな黒味噌と炙り豚バラ肉の相性が抜群のラーメン界の革命児

　

東京（黒味噌）　炙り肉盛り黒味噌温玉のせ

　

初代けいすけURL：

　

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■自家製麺 竜葵 　【全国店舗】【初出店】

　

日本三大地鶏「名古屋コーチン」「比内地鶏」「薩摩地鶏」と、国産小麦使用の細麺を使用した極上の塩ラーメンの人気店が初登場！

　

埼玉（塩）　日本三大地鶏極上塩らぁ麺

　

自家製麺 竜葵 URL：https://natty-f-c.com/

　

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■ラー麺 陽はまた昇る　【全国店舗】【初出店】

　

京都伏見で海外の人にも愛される燻製醤油肉と九条ネギを乗せた京都鶏白湯ラーメン

　

京都（京都鶏白湯）　燻製醤油肉と九条ネギの京都鶏白湯ラーメン

　

ラー麺 陽はまた昇るURL：http://www.hiwamatanoboru.jp/

　

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■麺屋 十郎兵衛　【全国店舗】【初出店】

　

店主が吟味した比内地鶏と秋田さん醤油に極太じかせいめんを合わせたパンチのある一杯

　

秋田（醤油）　比内地鶏極太中華そば

　

麺屋 十郎兵衛ブログ：https://ameblo.jp/juroheedaisen/

　

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■ドゥエイタリアン黄金の塩らぁ麺　【全国店舗】【第5回開催記念2017リクエスト出店 】

　

あっさりとした鶏塩スープと濃厚チーズが絶妙にマッチした一杯

　

東京（塩チーズ）　らぁ麺フロマージュ

　

ドゥエイタリアン黄金の塩らぁ麺URL：https://www.dueitalian.jp/

　

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■麺家 太威　【全国店舗】【初出店】

　

豚骨スープと自家製熟成味噌を使用したゴマの風味とチーズのコクで辛さを抑えた担々麺

　

新潟（チーズ味噌担担麺）　濃厚チーズ味噌担々麺

　

麺家 太威 URL：

　

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■えびそば えび助　【全国店舗】【初出店】

　

一杯に甘海老を50匹使った海老そばの真骨頂が北海道発上陸！

　

宮城（海老醤油）　海老醤油そば

　

えびそば えび助 URL： https://ebisuke.business.site/

　

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■麺匠 真武咲弥麺匠　【北海道勢】【初出店】

　　

山椒・生姜・ニンニクの香りが食欲をそそる、東京・渋谷で人気の味が凱旋初参戦！

　

札幌（札幌味噌）　炙り味噌らーめん

　

麺匠 真武咲弥麺匠URL：https://samurai-noodle.jp/

　

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■ソラノイロ×Mari iida　【北海道勢】【第5回開催記念スペシャルコラボ】

　　

贅沢に「瀬戸のもち豚」を使用した限定メニュー！

　

東京×札幌（もち豚 豚骨）　瀬戸のもち豚 とんこつラーメン

　

ソラノイロURL：https://soranoiro-vege.com/

　

Mari iida Facebook：https://www.facebook.com/Mari-iida-351947128477310/

　

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■富良野とみ川　【北海道勢】【第5回開催記念2015リクエスト出店】

　

ふらのの宝が満載の弾ける香りの石臼挽き「ふらの麺」を使用！

　

富良野（醤油）　石臼挽き中華そば2019

　

富良野とみ川URL：http://www.furanotomikawa.com/

　

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□第2幕

　

■ラーメン龍の家　【全国店舗】【初出店】

　

とんこつ発祥の地がお届けするとんこつ100％のスープと札幌限定の炙りトロけるWチャーシューが目玉

　

福岡（久留米豚骨）　炙りとトロけるWチャーシュー豚骨

　

ラーメン龍の家URL：http://www.tatsunoya.net/

　

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■麺屋 政宗　【全国店舗】【第5回開催記念リクエスト】

　

たっぷりのネギが香る仙台名物の牛たんラーメンが2年ぶりに登場！

　

宮城（牛タン塩）　伊達の炙り牛タンネギ塩そば

　

麺屋 政宗ブログ： https://ameblo.jp/menyamasamune-sendai/

　

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■セアブラノ神 　【全国店舗】【初出店】

　

鶏と豚のうま味を凝縮させた伝統的京都背脂ラーメンの進化系

　

京都（京都背脂醤油）　京都背脂醤油

　

セアブラノ神Twitter：https://twitter.com/seaburanokami

　

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■麺処 若武者　【全国店舗】【第5回開催記念リクエスト】

　

幻の三大地鶏を20時間以上炊き上げた極上のこってりスープを使用

　

福島（鶏白湯）　福島鶏白湯ラーメン

　

麺処 若武者URL：

　

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■寿製麺 よしかわ　【全国店舗】【初出店】

　

贅沢に国産豚バラ肉の炙り焼きを乗せた、関東で話題の煮干しラーメンが北海道発上陸

　

埼玉（煮干し醤油）　炙り肉煮干そば　醤油

　

寿製麺 よしかわURL：https://www.kotobukiseimen.com/

　

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■ラーメン 東横　【全国店舗】【初出店】

　

新潟の田舎味噌を使ったとんこつスープと新潟コシヒカリを使用した極太麺のマイルドで濃厚な一杯

　

新潟（新潟濃厚味噌）　新潟ご当地濃厚味噌ラーメン

　

ラーメン 東横URL：

　

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■新旬屋 本店　【全国店舗】【第5回開催記念リクエスト】

　

鶏モモ肉やキンカンなどを使用し、黄金に輝くスープが自慢の一杯

　

山形（塩醤油）　金の鶏中華

　

新旬屋 本店 http://shinsyunya.com/

　

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■麺や廉　【北海道勢】【初出店】

　

お子様からお年寄りまで楽しめるまろやかな王道の味噌らーめん

　

札幌（札幌味噌）　とろけるチャーシュー

　

麺や廉URL：https://foodplace.jp/menyaren/

　

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■ニセコラーメン風花　【北海道勢】【初出店】

　

従来の常識を打ち破る、新感覚の「白い味噌ラーメン」！

　

倶知安（白味噌）　新感覚！ふぁっと白いニセコラーメン

　

ニセコラーメン風花URL：http://www7.plala.or.jp/nisekoramenmount/

　

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■海老麺総本家地元家×スープカリー奥芝商店　【北海道勢】【第5回開催記念スペシャルコラボ】

　

濃厚海老汁×幻のスパイスがコラボレーションした今回だけの特別メニュー！

　

函館×札幌（カレー）　海老スープカレーラーメン

　

海老麺総本家地元家URL：

　

スープカリー奥芝商店URL：

　

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■札幌ラーメンショー2019

　

日程：
第1幕　2019年5月14日（火）～ 2019年5月19日（日）
第2幕　2019年5月21日（火）～ 2019年5月26日（日）

　

時間：10：00～21：00　（L.Oは20：30）
※26日は17：00まで　（L.Oは16：30）

　

場所：大通公園8丁目

　

料金：一杯800円

URL：http://ramen-kyokai.jp/sapporo/

　

　

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